- Pandekagedag 2026
- 17. februar
- Pandekagedag 2027
- 9. februar
- Kyndelmisse
- 2. februar hvert år
- Sidst tjekket
- 5. sep. 2026
Der er ingen annoncelinks på denne side. Vi tjener ikke noget på, hvad du vælger.
International Pandekagedag er ikke en fast kalenderdato — den følger fastelavnstirsdag, også kaldet hvide tirsdag, dagen før askeonsdag, og flytter sig derfor hvert år sammen med påsken. I 2026 falder dagen tirsdag den 17. februar. Det bekræfter både Meyers, Bibelselskabet og Skoven i skolen, de tre danske kilder, Google selv trækker på, når nogen søger på dagen: alle tre beskriver den som den samme bevægelige dag under tre forskellige navne, ikke tre forskellige datoer.
Datoerne for International Pandekagedag de kommende år
Datoerne er beregnet ud fra fastelavnssøndag/påsken og sidst tjekket mod kilderne 5. september 2026:
- 2026: tirsdag den 17. februar
- 2027: tirsdag den 9. februar
- 2028: tirsdag den 29. februar (skudår — februar har 29 dage)
- Kyndelmisse (hvert år, uafhængig af påsken): 2. februar
Hvornår er det pandekagens dag i 2026?
I 2026 er det pandekagens dag tirsdag den 17. februar. Det er dagen før askeonsdag og dermed identisk med det, kirken kalder hvide tirsdag og fastelavnstirsdag — der er ikke tale om tre forskellige dage, kun tre forskellige navne på den samme tirsdag. Datoen ligger sent i 2026, fordi påsken selv ligger sent det år; jo senere påske, jo senere pandekagedag.
Hvornår er International Pandekagedag i 2027?
I 2027 falder International Pandekagedag tirsdag den 9. februar — næsten en hel uge tidligere end i 2026, fordi påsken rykker sig fra år til år. Vil du planlægge længere frem: i 2028 lander dagen på tirsdag den 29. februar, fordi 2028 er skudår, og i 2029 bliver det den 13. februar. Tommelfingerregel: tæl 47 dage tilbage fra påskedag, så rammer du datoen selv, uden at slå det op igen næste år.
Er International Pandekagedag det samme som fastelavnstirsdag?
Ja — det er præcis den samme dag, ikke to dage der tilfældigvis ligger tæt på hinanden. Bibelselskabet skriver det direkte: hvide tirsdag er den gamle, danske betegnelse, mens international pandekagedag er et nyere navn, der er kommet til i de senere år, primært importeret fra den engelske tradition »Pancake Day«. Meyers beskriver samme sammenhæng: dagen »falder altid på en tirsdag — nærmere bestemt den første tirsdag efter fastelavnssøndag«. Skoven i skolen bekræfter det samme mønster med historiske eksempler (dagen lå eksempelvis den 21. februar i 2012 og den 12. februar i 2013), hvilket viser, hvor meget datoen kan flytte sig fra år til år. De tre kilder er enige: navnet er nyt, dagen er gammel, og det er én og samme dato.
Hvorfor bliver International Pandekagedag forvekslet med kyndelmisse?
Fordi der findes en helt anden, fast pandekagetradition i Danmark, der ligger 2. februar hvert år — uafhængigt af påsken. Kyndelmisse markerer 40 dage efter jul og har intet med fasten at gøre; den gamle danske skik var at spise pandekager til flæsk denne dag, ud fra en folketro om, at det skulle sikre en god kornhøst. Forveksles de to dage, ender man med en dato, der er forkert med op til flere uger. Tjek derfor altid, om en kilde mener kyndelmisse (2/2, fast) eller fastelavnstirsdag/international pandekagedag (bevægelig, se datoerne ovenfor), før du sætter dagen i kalenderen.
Er der en fast dato for International Pandekagedag nogen steder?
Ikke i den tradition, de danske kilder skriver ud fra — der er den altid bevægelig og bundet til påsken. Til gengæld findes der en helt separat, amerikansk mærkedag med et næsten identisk navn: »National Pancake Day«, som ligger fast den 26. september hvert år og oprindeligt startede som en markedsføringsdag for en amerikansk restaurantkæde. Den dag har ingen forbindelse til den danske/europæiske tradition og fejres ikke i Danmark — men den er sandsynligvis grunden til, at nogen støder på en »fast dato« for en pandekagedag, når de søger på engelsk. Skal du kun forholde dig til én dato i en dansk sammenhæng, er det den bevægelige, kirkelige, som denne side lister ovenfor.
Hvorfor fejrer man overhovedet pandekagedag?
Traditionen stammer fra den kristne fasteperiode: før 40 dages faste frem mod påske skulle husstanden bruge de »hvide«, rige ingredienser op — mælk, æg, mel og sukker — inden de blev bandlyst fra køkkenet i fastetiden. Pandekager var den oplagte måde at få dem brugt på én gang, hvilket også er baggrunden for navnet hvide tirsdag. I England, hvor dagen hedder Pancake Day, er skikken vokset til pandekageløb og store offentlige markeringer; i Danmark er dagen typisk en hyggeligere anledning til at bage en stak pandekager derhjemme, uden den store ceremoni.
Hvilket land er pandekager fra?
Ingen enkelt nation kan gøre krav på pandekagen — den er en af de ældste og mest udbredte retter i verden, og spor af lignende stegte dejkager findes tilbage i oldtidens Grækenland og Rom. I dag har stort set alle køkkener deres egen variant: franske crêpes er tynde og bages på en stor, lav pande, hollandske poffertjes er små og luftige og bages med gærdej på en pande med huller, og japanske soufflépandekager er høje og luftige takket være en æggehvidemarengs i dejen. Skal du prøve en af de internationale varianter selv, har sitet opskrifter på både de franske crêpes, de hollandske poffertjes og de japanske soufflépandekager.
Hvad laver man på International Pandekagedag?
Det korte svar er: pandekager — men hvilken slags er op til traditionen i det enkelte hjem. De fleste danske familier holder sig til den klassiske, tynde pandekage, mens andre bruger dagen til at prøve en af de tykkere, amerikanske versioner eller en af de internationale varianter. Nogle forslag, hvis du mangler en opskrift til dagen:
- Klassiske pandekager — hubbens grundopskrift, den mest udbredte danske version.
- Amerikanske pandekager — tykkere, med bagepulver i dejen.
- Crêpes — den franske, tynde version, gerne med sukker og citron eller en sødere fyldning.
- Æbleskiver — en dansk juletradition, men samme grunddej fungerer også til pandekagedag.
- Galette — den bretonske, salte boghvedepandekage, hvis det skal være til aftensmad frem for dessert.
- Poffertjes — de små, hollandske gærpandekager.
- Japanske soufflépandekager — den høje, luftige variant, hvis dagen skal fejres med noget ud over det sædvanlige.
Ofte stillede spørgsmål
Er International Pandekagedag en officiel, dansk mærkedag?
Nej — det er ikke en dag med officiel status i den danske kalender, i modsætning til for eksempel helligdage. Det er en folkelig tradition, der har bredt sig fra den engelske Pancake Day, og som lever videre, fordi mange husstande bruger fastelavnstirsdag som en anledning til at bage pandekager.
Er International Pandekagedag den samme dag i hele verden?
I den tradition, denne side bygger på (Danmark, England og øvrige lande, der følger den kristne fastekalender), er det samme bevægelige dato — fastelavnstirsdag. Den amerikanske »National Pancake Day« (26. september) er en anden, fast dato med en anden oprindelse og fejres ikke som en del af denne tradition.
